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La Brouette Occitane - Épicerie vrac en ligne - Drive zéro déchet - Paniers de producteurs locaux livrés à domicile
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C’est quoi le vrac?

C’est quoi le vrac?

La Brouette Occitane

Définition du Vrac: 

Tout simplement, le Vrac désigne le fait de vendre au consommateur des produits de consommation sans emballage, dont la quantité est choisie par le consommateur lui-même, dans des contenants réemployables ou réutilisables.

Un retour en arrière? Une nouvelle façon d’acheter?  

Hoo non, nous dirions plutôt un pas de géant en avant. L’introduction du plastique jetable à tout va à été quant à lui un pas en arrière dans la sauvegarde de notre planète, de nos ressources, de notre santé. 

Aujourd’hui, nous trouvons des microparticules de plastiques de partout, dans l’eau, dans les poissons, dans la terre … Nous avons même un continent de plastique … Nous sommes encouragés à effectuer le tri sélectif afin de recycler un maximum de nos déchets, mais la réalité du terrain fait qu’une petite partie seulement de ce plastique peut-être recyclé. Les pays européens déplacent souvent ce problème en envoyant nos déchets plastiques vers d’autres pays, continents, mais le problème ne disparaît pas, il est même catastrophique dans certains pays même s’il devient invisible pour nous qui pensons bien faire avec nos poubelles de recyclage… Aujourd’hui, nous pouvons, en tant que consomm’acteurs, agir sur ce phénomène en réduisant les emballages primaires de nos produits de consommation. Et nous, en tant qu’épicier, nous nous devons de marcher main dans la main avec les producteurs, fournisseurs, afin de diminuer les emballages jetables entre eux et nos rayons. 

Malgré ça, effectivement, la consommation en vrac avait disparu de nos modes de consommation, enfin presque car le vrac à toujours existé pour les produits frais (fruits et légumes au rayon primeur, ou sur les marchés, le fromage ou le beurre à la coupe chez votre crémier, la viande à la boucherie, le savon chez le savonnier…) Ce n’est pas du tout une nouvelle façon de faire nos achats, ni une mode, c’est surement même la première façon de faire qui ait existé.  Il y avait ces dernières années de nombreux types d’épiciers (traditionnel, bio, ethnique ou fin) mais pas d’épicerie vrac, elles sont d’ailleurs encore rares aujourd’hui même si de plus en plus présentes, bien heureusement. Elles sont fédérées et accompagnées par l’association Réseau Vrac qui nous aide à nous  structurer et promouvoir la filière du vrac.

Le Vrac est-il fait pour tout le monde? 

OUIII, toutes les catégories socio-professionnelles, tous les âges, toutes les nationalités. La vente de produits en vrac “presque” zéro déchet est un mode de consommation adapté pour la planète, votre maison, votre santé. 

Le premier pas est parfois difficile à faire car cela demande pas mal de changement dans nos vies, mais une fois la transition entamée, petit à petit, on y arrive et on adhère, je dirais même on adoooore!

Certaines personnes peuvent se sentir dépassées par l’organisation à avoir, la gestion des contenants, la manutention dans les épiceries des produits de consommation, le poids des bocaux en verre plein, la queue à la caisse à l’arrivée afin de faire tarer les dits contenants… Des solutions existent comme les drives zéro déchet justement. 

Les indispensables pour faire mes achats en vrac: 

Consommer en Vrac demande une certaine organisation comme nous en parlions plus haut. De plus en plus d’épiceries ou de magasins, spécialisés ou non, proposent au moins un rayon vrac. Afin de pouvoir les utiliser lors de vos courses, vous aurez besoin au minimum de sacs à vrac en tissu, de bocaux en verre, de sacs de transport solide, de contenants en plastique réutilisables. Si vous passez par un Drive comme chez nous, vous n’avez besoin de rien. Nous vous mettons tout à disposition, nous vous faisons confiance, et nous vous récompensons lorsque vous nous les ramenez. 

Sac à vrac en tissu
Sac à vrac en tissu
Bocal en verre
Bocal en verre
Sac de transport solide
Sac de transport solide
Contenants en plastique réutilisables
Contenants en plastique réutilisables

Le Vrac chez La Brouette Occitane: 

Notre magasin est une épicerie en ligne qui vend des produits en presque zéro déchet, vous retrouverez des produits de consommation sans emballage primaire jetable, qui vous sont servis dans des contenants réutilisables effectivement. 

En revanche, pour des questions de logistiques, nous sommes dans l’incapacité de vous proposer la “juste valeur” dont votre propre famille à besoin et qui fait partie de la définition propre du Vrac, vous n’êtes pas libres de choisir la quantité. Afin de satisfaire un maximum de consommateurs, nous avons fait le choix de vous proposer un minimum de deux contenants de tailles différentes et nous essayons le plus souvent possible de vous en proposer une troisième. Évidemment, nous vous encourageons à ne pas sur-stocker vos denrées afin d’éviter le gaspillage alimentaire.

C’est pour ce problème de “juste quantité” que nous ne sommes pas une épicerie vrac mais une épicerie “presque zéro déchet”! 

Pour autant, notre engagement vers la diminution des déchets est net, nous allons jusqu’à faire nous même notre ravitaillement auprès de nos fournisseurs les plus proches avec nos méga contenants réutilisables, sans emballage jetable, afin de ne pas avoir de cartons ou sacs Kraft voir plastique arriver à la boutique lors de nos commandes. Nous fonctionnons également en flux tendu pour éviter le gaspillage des denrées alimentaires, surtout celles ayant une DLC courte. Nous aurons tout de même des déchets en amont, mais nous nous engageons à les limiter au maximum et à les recycler ou réemployer, et en aval de part nos étiquettes, obligatoires pour des questions de sécurité et d’information, la casse de nos bocaux, le renouvellement des couvercles. De la même façon que les déchets en aval, nous nous engageons à en occasionner le moins possible. 

Le vrac est-il synonyme de Bio? 

Très souvent. La grande majorité des épiceries spécialisées dans le Vrac sont également 100% Bio, chez nous, nous avons fait le choix de ne pas fermer la porte aux producteurs qui sont en transition vers le Bio qui n’ont par conséquent pas encore le label, ni aux producteurs qui font le choix de ne pas se faire labelliser, mais dans ce cas là, nous demandons  un cahier des charges strict afin de savoir comment le producteur a décidé de travailler. 

Certains de nos partenaires sont au-delà des critères exigés par le Bio, mais n’ont pas de label. Nous nous engageons à être transparents sur nos recherches de producteurs, de fournisseurs et sur les produits que nous vous proposerons. Nous serons de notre côté labellisés Bio afin que vous soyez rassurés sur le fait qu’au sein de notre entreprise, tout sera mis en œuvre pour qu’il n’y ait pas de contaminations croisées des produits non Bio vers les produits Bio. 

Évidemment, nous travaillerons avec un maximum de partenaires et producteurs Français, car le Vrac qui vient de l’autre côté de la planète n’a pas vraiment de sens pour nous. C’est diminuer notre impact environnemental d’un côté pour le faire exploser de l’autre. Nous aurons donc la quasi-totalité de nos produits d’origine France et plus de 60% de nos références provenant de moins de 120 km de notre local. 

Quels produits proposez-vous en Vrac? 

Notre offre de vente pour vous permettre de consommer des produits avec le mode de consommation zéro déchet sera en perpétuelle évolution car notre projet de base est de vous proposer un maximum de produits en Zéro déchet. 

Dès l’ouverture, vous trouverez: 

  • Fruits et légumes
  • Céréales 
  • Légumineuses 
  • Café
  • Epices et condiments
  • Thé
  • Gâteaux 
  • Fruits secs et à coques
  • Féculents 
  • Farines, Sucres 
  • Petit déjeuner
  • Produits ménagers et d’entretien (vinaigre blanc, lessive, poudres, argiles, savon détachant…)
  • Produits d’hygiène (savon secs ou savon liquide, shampoing, dentifrice, déodorant, gels douches, crème solaire … )
  • Cosmétiques

Mais aussi des accessoires nécessaires pour vous aider à équiper les différentes pièces de votre maison (sac, bocaux, brosse à dents…).

Est-ce que le vrac est plus cher? 

Grâce au Vrac, nous faisons des économies sur notre impact environnemental, mais aussi financier. L’emballage jetable à un coût, c’est grâce à ces économies là que nous vous créditons votre cagnotte à chaque contenant ramené de 10 centimes. Le prix de vente des produits n’est pas toujours moins cher que ce que vous avez l’habitude de consommer en supermarché car, souvent, ils ne viennent pas du même endroit et ne subissent donc pas les mêmes frais, taxes, coût de production et de main d’œuvre … De plus, nous nous engageons à ne pas négocier nos prix auprès des producteurs qui doivent pouvoir vivre de leur dur travail. L’achat d’aliments produits en France rémunérant au juste prix les producteurs, encourage ces derniers à une conversion vers la Bio. Les magasins nous ont habitués à voir des prix de vente bien trop bas dus aux négociations extrêmes qu’ils exercent sur les producteurs.

Quel est notre objectif envers nos clients? 

Nous souhaitons par dessus tout simplifier la vie de nos clients, faire de vos achats un jeu d’enfant, vous convertir en nombre car plus nous serons nombreux à adhérer, plus nous diminuerons notre impact environnemental.  Faire vos courses en vrac n’aura jamais été aussi simple.  Optimiser la réduction des déchets d’ emballage est notre priorité tout en favorisant des produits “origine France”, des aliments de qualité et répondre aux besoins de nos clients sans jamais vous pousser à l’achat de produits inutiles! En constant développement pour vous apporter des produits alimentaires, cosmétiques, d’hygiène … de qualités, de France, provenant d’un réseau lui aussi de qualité! Ensemble, donnons du sens à nos dépenses! Vos achats ne sont pas que de simples achats, ils ont un impact! 

Le développement de ce type de magasin proposant du vrac est bienvenu, d’autant plus si ce vrac est produit en France. Nous sommes heureux de contribuer à cette prise de conscience, à créer ce réseau. Votre maison, vos sacs de courses, votre conscience, votre santé, votre hygiène, votre qualité de vie … vous remercieront!

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