Informations complémentaires
| Certification | Bio |
|---|---|
| Producteur |
Ferments Lyophilisés pour Boisson Kombucha*
3.25€
Vendu par lot de 2 doses. 1 Dose vous permet de préparer 1 litre de boisson. Vous pouvez repiquer votre boisson jusqu’à 5 fois, donc obtenir 10 litres de Kombucha à partir de ce lot.
A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière. Pour une efficacité optimale, stocker de préférences vos ferments au réfrigérateur.
La boisson peut contenir une très faible dose d’alcool (0,5% à 3%) dû à la fermentation. Elle est donc déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu’aux enfants.
Mode d’emploi: Préparer 1l de thé noir ou de thé vert puis verser dans un récipient hermétique propre et laisser refroidir. Ajouter 1 dose de ferment avec 50g de sucre. Bien fermer le récipient et laisser fermenter 5 à 8 jours à température ambiante (20-25°C) puis mettre au frais avant de déguster. La boisson se garde de 2 à 4 jours max au frais. Le kombucha obtenu peut être repiqué jusqu’à 5 fois sou réserve de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation: utiliser 200 ml de Kombucha et répéter le mode d’emploi. Il est préférable d’utiliser un thé nature car l’aromatisation peut altérer le goût.
8 en stock
Informations étiquettes
| Ingrédients | Sucre roux de canne**, culture de ferments lyophilisés* (sucre de canne*, bactéries et levures lyophilisées: lactobacillus, latococcus, leuconostoc, saccharomyces, acetobacter), extrait de citron*. |
|---|---|
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 gr de poudre: energie: 1683 KJ / 396 Kcal Mat grasses <0,5g dont acides gras saturés <0,1g |
| N° agrément Bio | FR-BIO-01 |
| Origine | FRANCE |
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Vinification :Syrah et Grenache vendange éraflée, non foulée, Encuvage en caisses, macération pré-fermentaire à froid, Fermentation alcoolique 26°C, cuvaison 28 jours. Carignan encuvage en caisse grappes entières macération carbonique. Fermentation malo-lactique effectuée, Elevé 11 mois en cuve inox. Le vin est mis en bouteille à la propriété. 75cl.
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